世界顶级防癌专家,公布十四个防癌方法 【www.142.net】

作者:www142net    发布时间:2019-11-23 20:21    浏览:187 次

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控制油温,缩短煎炸时间。煎炸时油温越高,产生的有毒和致癌物就会越多。煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想,此时冒油烟很少,食物丢进去后会大量起泡,但不会马上变色。如果已经大量冒烟,或者食物变色太快,说明温度过高了。

预防癌症应该从生活细节上做起,其实一双筷子,洗个澡,吃一顿饭,穿个鞋,都有可能产生致癌因素。那么,如何才能预防呢?世界顶级防癌专家公布十四个防癌方法,一起来看一下吧!

及时清理油内杂质。油炸食物时,经常会有小渣滓或碎屑留在锅里,它们经过长时间反复煎炸,会发黑变糊,产生很多有害物质,一旦附着在食物表面,被食用后会危害健康。因此,油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺,及时捞出油里的杂质。

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水煎法省油又健康。超市里有许多裹着煎炸粉的半成品,如鸡米花、鸡排等,加工这类食品时,不妨抛弃油炸法,试试水煎法。具体做法是,在锅底放一点点油,加一勺水,利用蒸汽把食材熏热、蒸熟,水分蒸发后,少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物,下脆上软,外香里嫩,口感一样很好,但脂肪含量却并不高,较为健康。

第一:丢掉高跟鞋,鞋不舒服容易造成脚部炎症,穿高跟鞋的女士都知道,常常会被磨破脚部皮肤。而因为心脏病、认知障碍症、癌症、自身免疫性疾病、糖尿病和衰老加速等退化性疾病都与炎症密切相关。所以,减少脚部炎症,是杜绝癌症的第一步。

搭配绿叶菜一起吃。吃油炸食物时,要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

第二:裸体照镜子,不要觉得不好意思,自己在浴室家里照,检查一下皮肤表面有没有什么不合理的地方。这有助于及早发现皮肤癌等疾病的早期症状。

炒完菜后马上刷锅。炒完一道菜后,一定要先把锅刷干净再炒下一道菜,因为黑色的锅垢反复受热后,会产生苯并芘等致癌物,对健康造成威胁。此外,不要使油长时间处于烧开状态,因为当食用油加热到270摄氏度以上时,油烟中会含有大量苯并芘,吸入后容易增加人体患肺癌风险。炒完菜后,别急着关抽油烟机,最好再持续开20分钟左右。

第三:少照X光,具有穿透性的X光,辐射很大。是否会对人体构成长期危害,目前尚无定论。所以,尽量少接触X光。

最后,需要提醒的是,不要把“非油炸食品”和“健康食品”划等号。很多非油炸食品为了增加酥脆口感和香味,会添加大量人造奶油、起酥油等,脂肪含量并不低,钠含量或糖含量也不低于同类产品。很多虾条、烤薯片之类的非油炸膨化食品,脂肪含量都在15%以上,有的甚至会高达30%,比起油炸食品来毫不逊色,并不值得推荐。

第四:定时吃饭,一日三餐,尽量都吃。如果怕胖,那晚餐少吃一些。经常错过固定的吃饭时间,除了饥饿之外,还会增加体内应激激素皮质醇水平,导致体重难以控制,从而增加致病风险。

第五:早餐喝杯咖啡,适量喝咖啡是有好处的。它和茶一样,可以刺激神经兴奋。但如果睡眠不好,应注意喝咖啡的时间段,过了下午四点就不要再喝了。而且,需要注意的是,早晨喝咖啡也不要空腹。

第六:接种流感疫苗:有人觉得流感疫苗不是什么好东西,因为它有可能降低人的免疫力。其实并不是这样的,它不但能预防流感,还能防上午罹患肥胖症、心脏病、中风和癌症的几率。

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